پراکسید بیش از حد مجاز در روغن‌ فست‌فودها

پراکسید بیش از حد مجاز در روغن‌ فست‌فودها

محققان دانشگاهی با بررسی تعدادی از فست‌فودهای شهر تهران دریافتند که میزان «پراکسید» روغن‌های در حال استفاده‌ بیشتر این واحدها، بالاتر از حد مجاز است. این...